Сериал Тони Шалуб: Преломляя хлеб / Tony Shalhoub Breaking Bread

Шалуб, известный исследователь, затрагивает в своём исследовании широкий спектр культур хлебопечения, начиная с дальних уголков Японии и заканчивая раскалёнными степями Бразилии. Его путешествия не ограничиваются лишь попробовать разнообразие хлебобулочных изделий, но и вникают в глубинные аспекты их существования. Он исследует историю, культурное значение и традиционные методы приготовления разнообразных хлебов, начиная от ароматной итальянской пиццы с натуральным тестом и заканчивая неординарными японскими булочками с особыми ингредиентами. Одним из основных моментов его исследования является знакомство с мастерами хлебопечения, изучение тайных секретов их рецептов и понимание того, как хлеб, несмотря на все различия, остаётся универсальным продуктом, который покормил человечество на протяжении тысячелетий и соединяет народы мира.